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最初的红酒醒酒器是一种陶罐,

为了把红酒送到领导们的餐桌上。

后来有人觉得这玩意儿太XX沉了,

在经过各种材质的变化后,

人们发现了玻璃醒酒器!

不仅轻便,

还方便观察酒液沉淀物的过滤,

并使单宁氧化,

同时散掉二氧化硫等不良气味。

1.时间

不同红酒的醒酒时间不同,

有专业人士经过测验,短则15分钟,长则3小时,平均时间在30~40分钟左右。大部分红酒在醒酒30分钟后,酒香更加浓郁,口感更加细腻。

但切忌醒酒的时间过长导致

香气消散,过度氧化。

2.手法

Step1. 将准备饮用的红酒竖直静置,使酒中的沉淀物落至瓶底;

Step2. 在可以观察到酒液纯净度的光源下,倾斜醒酒器,将红酒慢慢倒入醒酒器中,注意速度均匀,酒液要首先撞在醒酒器壁上,使其顺壁而下;

Step3. 当瓶中酒液不多或瓶颈处可以观察到较多明显沉淀物时,停止倒酒。

Step4. 自醒酒器向酒杯中倾倒酒液时,为了避免手温对酒液的影响,可手托醒酒器底部凹槽,匀速缓慢进行。

3.用量

酒不要装太满,在瓶肚二分之一以下为佳,以保证最大表面积接触空气;

最高不要超过三分之二;

古语云,

再厉害的车夫也需要BBP!

红酒界的老司机也需要一款气质器具!

有请利比典雅醒酒器!

高品质无铅玻璃,安全放心;

器壁面致密平滑,不挂壁,易清洗;

颈部收细,

避免酒香过快消散和酒液摇晃溢出~

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利比典雅醒酒器1支(1.6L)

利比典雅红酒杯4支(350ml)

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